宅配店舗POSシステム『宅配アインス』の販売引継ぎ

宅配飲食店POSシステム『宅配アインス』は、共同開発パートナーの株式会社ユーコム（福岡県博多市）にて販売することになりました。

http://www.yucom.co.jp/takuhai/index.html

私自身は、宅配飲食店とは別の道を歩む事に致しましたが、培ったノウハウを引き継いで販売をしていきたいとの申し出もあり、人としての繋がりを持って協力するお話を致しました。


株式会社ユーコム社では、元々宅配飲食店向けの独自パッケージをお持ちでした。

宅配アインスは、初心者でも簡単でわかりやすいタッチ操作画面設計、オペレーションの流れに沿った操作性と『インターフェース』の仕様設計にこだわりました。

■なぜ、ミスが無くならないのか？

新人スタッフ、週に２、３回しか出勤できないスタッフが、受付業務であたふたする姿を見てきました、慣れればと言いながらベテランでもミスがなくならない。

■お店は、ミスをしてスタッフを怒る事でなく、減らす環境を作るべき、お客様に迷惑がかかりミスを繰り返される事でお客様が離反するのです。

宅配飲食店は宅配を習慣的に頼むお客様のリピートビジネスです。
逆に言えば、お店のミスに遭遇しない確率は少なく、得てして同じミスを同じお客様に繰り返す。

次に、機能性です。

■電話接客でレスポンスの良いコミュニケーションの実現は？

商品パネルでは、パネルから商品を探す時間、これは結構なれるのに時間が掛かります。
商品番号は、商品名で選ばれるお客様に手間をかけ、商品に付随するネタ替えやトッピングと伝票への手書き対応が必要になります。

副業態化の流れは、そのブランドに属するのか、商品アイテム数も増え、受付業務の混乱も避けられません。

それをシンプルにする事ができる唯一の宅配システムパッケージは、両対応可能な宅配アインスだと言えます。

また、商品の変更やキャンセルも未配達伝票から該当する顧客の伝票を自動的に探す機能も宅配アインスだけです。
伝票修正している間に次の注文が掛かってくるのはよくあることです。

■常連に対する接客は？

お客様の注文履歴だけでなく、クレームやお客様との約束事など、誰が出てもお店の代表として情報を引き継げるようにすることも大切です。

だから、備考欄だけでなく常に配達者が気をつけなくてはいけない事を伝票に印刷する。


■「あれ、この商品は２つ注文したけど」、「この注文は明日だけと」など、配達や調理ミスをなくすために、ミスしやすい部分を注意させる伝票にもこだわっています。

これらは、特別なことでなく日常的に発生すること。

言い換えれば、たまに利用する機能より、よく利用する機能を強化されたのが宅配アインスです。

この現場が売上を作り、現場で顧客離反を発生させる。

現場を良くするコンセプトが詰まった製品だと自負しております。

まずは、お客様が求める当たり前のことを、当たり前にできるようにしましょう。

その次に、エリアマーケティングと慣例や習慣性によるデータ販促活用です。

これも、特別なことでない、顧客行動（購買）履歴からのマーケティングです。

対象者を絞り、ポスティングやＤＭを行う簡単な手法から販促計画ＰＤＣＡの実行と後者はコンサルチックな部分に入ります。

データ分析は、宅配飲食店業界に限らずに、一般的な企業で用いられる手法として利用され感覚から数値としての可視化に繋がります。

宅配システムを比較すれば、価格と製品力（現場効率化）ははっきりと1番と言えるでしょう。

また、消費税増税に向け、軽減税対策など今後を想定した基礎まで考えているのも宅配アインスだけです。


何点か気になる部分はありますが…